Trwa połów śledzi na Zalewie Wiślanym. „To bardzo udany sezon”

Trwa połów śledzi na Zalewie Wiślanym. To jedne z najbardziej popularnych ryb morskich w Polsce.

Pierwsze sieci rybacy umieścili w akwenie już dwa tygodnie temu. Połów idzie dobrze.

Mieliśmy już pierwszego śledzia, dużo było tego śledzia. Złowiliśmy około 7 ton, jutro, pojutrze będzie silny wiatr, będziemy mieli czas na przygotowanie i trochę odpoczynku

– powiedział Paweł Kozioł, prezes Lokalnej Grupy Rybackiej „Zalew Wiślany”. Ocenił, że to jeden z najlepszych sezonów w jego 28-letniej karierze rybaka.

W tym roku rybacy mogą wyłowić z Zalewu Wiślanego ok. 3,5 tys. ton śledzi – czyli więcej niż w ubiegłym. Limity ustala Unia Europejska.

Śledź jest jedną z najbardziej popularnych ryb morskich w Polsce, a na europejskich stołach pojawia się od ponad 1000 lat. W średniowieczu, gdy Europa była bardzo katolicka, a post trwał ponad 200 dni w roku, śledzie należały do jednego z niewielu dozwolonych pokarmów. Stanowiły przysmak zarówno królów, jak i ubogich. Śledzie były długoterminowo konserwowane w soli.

Autor: T. Owczarek / M. Lewiński
Redakcja: K. Ośko